{"id":642,"date":"2023-04-01T09:32:00","date_gmt":"2023-04-01T07:32:00","guid":{"rendered":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/?p=642"},"modified":"2026-02-27T15:56:08","modified_gmt":"2026-02-27T14:56:08","slug":"retrofit-wissen-angezapft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/retrofit-wissen-angezapft\/","title":{"rendered":"Retrofit-Wissen ange\u00adzapft!"},"content":{"rendered":"\n<p>Mehr als eine Million Hekto\u00adliter Bier verlassen die Brauerei in Wiesel\u00adburg j\u00e4hr\u00adlich. Wiesel\u00adburg ist inner\u00adhalb der Heineken-Gruppe jener Standort der Brau Union \u00d6ster\u00adreich, an dem die meisten Biere mit 0,0 Prozent Alkohol entstehen. Alles in allem f\u00fcllt die Brauerei ihre Produkte in 130 unter\u00adschied\u00adli\u00adchen Verpa\u00adckungs\u00adva\u00adri\u00adanten ab. Zum Beispiel gibt es auch f\u00fcr soge\u00adnannte BLADE-F\u00e4sser f\u00fcr 8\u2011Liter-Zapf\u00adan\u00adlagen an Theken (siehe Foto) eine eigene Abf\u00fcll\u00adan\u00adlage.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Auto\u00adma\u00adtisch sauber<\/h2>\n\n\n\n<p>\u201eSafety first\u201c ist einer der Grund\u00ads\u00e4tze der Wiesel\u00adburger Brauerei. Er wird in den unter\u00adschied\u00adlichsten Berei\u00adchen in die Praxis umge\u00adsetzt \u2013 ange\u00adfangen von den Produk\u00adti\u00adons\u00adst\u00e4tten bis hin zur Ergo\u00adnomie am Arbeits\u00adplatz. Um diesem Unter\u00adneh\u00admens\u00adleit\u00adziel gerecht zu werden, strebt die Brauerei den neuesten Stand der Technik an, selbst dann, wenn die \u00f6ster\u00adrei\u00adchi\u00adsche Gewer\u00adbe\u00adord\u00adnung oder das Arbeit\u00adneh\u00admer\u00adschutz\u00adge\u00adsetz in \u00d6ster\u00adreich noch keinen Umr\u00fcst\u00adbe\u00addarf sieht.<\/p>\n\n\n\n<p>So war auch das Retrofit der Fass\u00adrei\u00adni\u00adgungs- bzw. Bef\u00fcll\u00adan\u00adlage der BLADE-F\u00e4sser \u201efrei\u00adwillig\u201c: Die Anlage befreit bis zu 700 F\u00e4sser pro Stunde von Bier\u00adresten, reinigt sie mit einer S\u00e4ure, sp\u00fclt sie mehr\u00admals mit Wasser aus, steri\u00adli\u00adsiert sie und bef\u00fcllt sie unter CO2-Gegen\u00addruck wieder neu. \u00dcber ein F\u00f6rder\u00adsystem gelangen die leeren F\u00e4sser zu einem F\u00fcller\u00adka\u00adrus\u00adsell, werden auto\u00adma\u00adtisch gerei\u00adnigt und anschlie\u00ad\u00dfend \u00fcber einen Rollen\u00adf\u00f6r\u00adderer ausge\u00adschleust. Der F\u00fcll\u00adprozess geschieht auf dieselbe Art und Weise. Auch dabei ist das Karus\u00adsell das Herz der Anlage.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Sicher\u00adheit f\u00fcr Bier &amp; Co.<\/h2>\n\n\n\n<p>Seit 1993 ist die Anlage bereits in Betrieb. Im Zuge des Retro\u00adfits der Anla\u00adgen\u00adsteue\u00adrung sollten unter anderem die Eingriffs\u00adm\u00f6g\u00adlich\u00adkeiten in die Maschine neu bewertet bezie\u00adhungs\u00adweise vali\u00addiert werden. \u201eBeim F\u00fcller sind bis zu 20 und beim Reiniger sogar bis zu 24 F\u00e4sser im Umlauf, wodurch vor allem bei 50-Liter-F\u00e4ssern einiges an Gewicht zusam\u00admen\u00adkommt\u201c, erkl\u00e4rt Andreas Schmutz, Leiter der Anlagen\u00adtechnik in der Brauerei Wiesel\u00adburg. Da das Unter\u00adnehmen bereits in fr\u00fcheren Projekten mit Pilz zusam\u00admen\u00adge\u00adar\u00adbeitet hat, vertraute der \u00f6ster\u00adrei\u00adchi\u00adsche Bier\u00adbrauer auch bei diesem Projekt auf die Exper\u00adtise des Auto\u00adma\u00adti\u00adsie\u00adrers: Von der Bera\u00adtung \u2013 welche Normen aktuell einzu\u00adhalten sind \u2013 \u00fcber die \u00dcber\u00adpr\u00fc\u00adfung der vorhan\u00addenen Sicher\u00adheits\u00adaus\u00adstat\u00adtung und der Not-Halt-Kette hinaus \u00fcber\u00adnahm Pilz auch die Analyse aller m\u00f6gli\u00adchen Gefah\u00adren\u00adquellen. Die Empfeh\u00adlungen beinhal\u00adteten passende Verrie\u00adge\u00adlungs\u00adein\u00adrich\u00adtungen und ein ange\u00adpasstes Schutz\u00adkon\u00adzept f\u00fcr die Anlage.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group mgznkr-elements mgznkr-box is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-content\/uploads\/sites\/23\/2023\/06\/Pilz-Andreas-Schmutz_Retrofit_Brauunion_Wieselburger-300x290.jpg\" alt class=\"wp-image-663\"><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\">Andreas Schmutz, Leiter der Anlagen\u00adtechnik<\/h5>\n\n\n\n<p>\u201eMan bildet sich zwar konti\u00adnu\u00adier\u00adlich fort, aber wenn man nicht tagt\u00e4g\u00adlich mit den am Markt zur Verf\u00fc\u00adgung stehenden Safety-Kompo\u00adnenten arbeitet und diverse Entwick\u00adlungen und Gesetze im Blick beh\u00e4lt, wird es schwierig, up to date zu bleiben. Deshalb vertrauen wir in dieser Hinsicht auf das Know-how und die Erfah\u00adrung von Pilz. Die Experten haben das Detail\u00adwissen und denken f\u00fcr uns mit, so wie wir es von einem zuver\u00adl\u00e4s\u00adsigen und vertrau\u00adens\u00adw\u00fcr\u00addigen Partner erwarten.\u201c<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Auch prak\u00adti\u00adkabel!<\/h2>\n\n\n\n<p>Bei Sicher\u00adheits\u00adaspekten geht es, wie in diesem Fall, oft darum, den Spagat zwischen einer sicheren und einer prak\u00adti\u00adka\u00adblen L\u00f6sung zu meis\u00adtern. \u201eAm sichersten w\u00e4re es nat\u00fcr\u00adlich, alles einzu\u00adhausen und abzu\u00adsperren, aber so funk\u00adtio\u00adniert das in der Praxis nicht\u201c, sagt Andreas Schmutz und spricht damit die Notwen\u00addig\u00adkeit von Eingriffs\u00adm\u00f6g\u00adlich\u00adkeiten zu Wartungs- oder Repa\u00adra\u00adtur\u00adzwe\u00adcken an. Bei der Fass\u00adrei\u00adni\u00adgungs- bzw. Bef\u00fcll\u00adan\u00adlage beispiels\u00adweise ist es wichtig, dass sich ein Teil der Schutz\u00adwand ohne gro\u00dfen Aufwand entfernen l\u00e4sst, damit ein Mitar\u00adbeiter einmal im Jahr mit dem Stapler f\u00fcr Service\u00adt\u00e4\u00adtig\u00adkeiten zu dem Medi\u00aden\u00adver\u00adteiler in der Mitte vordringen kann.<\/p>\n\n\n\n<p>Um diese Anfor\u00adde\u00adrung zu erf\u00fcllen, entschied man sich f\u00fcr den Einsatz mobiler Z\u00e4une. Zur L\u00f6sung geh\u00f6rt auch ein neues Zutritts\u00adma\u00adnage\u00adment\u00adsystem. Es stellt sicher, dass wirk\u00adlich nur der berech\u00adtigte Bediener die M\u00f6glich\u00adkeit erh\u00e4lt, an der Anlage eine St\u00f6rungs\u00adbe\u00adhe\u00adbung zu quit\u00adtieren bezie\u00adhungs\u00adweise das System wieder in Betrieb zu nehmen \u2013 Mani\u00adpu\u00adla\u00adtion oder Fehl\u00adbe\u00addie\u00adnung wird so ausge\u00adschlossen. Hinzu kam, dass die urspr\u00fcng\u00adlich vorhan\u00addenen Licht\u00adgitter durch Zaun\u00adab\u00adsi\u00adche\u00adrungen ersetzt wurden. Prio\u00adrit\u00e4t hatte dabei, vorzugs\u00adweise solche Sicher\u00adheits\u00adein\u00adrich\u00adtungen einzu\u00adsetzen, die bereits f\u00fcr andere Maschinen auf Lager waren, um das Ersatz\u00adteil\u00adma\u00adnage\u00adment nicht unn\u00f6tig kompli\u00adziert zu machen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vertrauen verbindet<\/h2>\n\n\n\n<p>Das Bera\u00adtungs\u00adport\u00adfolio von Pilz, ange\u00adfangen von einer Analyse poten\u00adzi\u00adeller Gefah\u00adren\u00adstellen mit einer Defi\u00adni\u00adtion von Gegen\u00adma\u00df\u00adnahmen bis hin zur Umset\u00adzung und sicher\u00adheits\u00adtech\u00adni\u00adschen Vali\u00addie\u00adrung gem\u00e4\u00df inter\u00adna\u00adtio\u00adnalen Sicher\u00adheits\u00adricht\u00adli\u00adnien und Normen wie der ISO&nbsp;13849, der IEC&nbsp;62061 und der IEC&nbsp;61508, wurde prak\u00adtisch komplett ausge\u00adsch\u00f6pft. Heute erf\u00fcllt die Anlage alle aktuell g\u00fcltigen Vorschriften mit Blick auf die Sicher\u00adheit und stellt somit einen \u201efl\u00fcs\u00adsigen\u201c Abf\u00fcll\u00adpro\u00adzess sicher.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group link-pilz is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p><a href=\"https:\/\/www.pilz.com\/de-INT\/services\">https:\/\/www.pilz.com\/de-INT\/services<\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O\u2018zapft is: Das gilt im \u00f6ster\u00adrei\u00adchi\u00adschen Wiesel\u00adburg ausnahms\u00adweise nicht f\u00fcr das Bier \u2013 sondern f\u00fcr das Know-how, das Pilz der Brau Union vermit\u00adtelte, damit die Brauerei eine bestehende Fass\u00adrei\u00adni\u00adgungs- bzw. Bef\u00fcll\u00adan\u00adlage wieder auf den neuesten Stand der Technik bringen konnte.<\/p>\n","protected":false},"author":29,"featured_media":660,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"wp_typography_post_enhancements_disabled":false,"footnotes":""},"categories":[2,17,30,1],"tags":[],"class_list":["post-642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ausgabe-1-2023","category-dienstleistungen","category-nachhaltigkeit","category-pilz-magazine"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/29"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=642"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":988,"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions\/988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/660"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/pilz-magazine.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}